ミンク鯨の刺身
心ある欧米人から見たら顰蹙ものの夕飯である。
しかし、好きなものは好きなんだからしようがない。
心ある欧米人から見たら顰蹙ものの夕飯である。
しかし、好きなものは好きなんだからしようがない。
肉じゃが
竹輪きゅうり
27 Wed mornin dinner てっちゃんコチュジャンチゲ
mornin
てっちゃん キャベツ もやし にら 豆腐
いりこだし ダシタ コチュジャン 醤油
中華そば（締め）
21 Thu スパゲティナポリタン
枝豆
ミンク鯨刺身
ここでデキアガッテしまったため
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スパゲティナポリタン ソーセージ 玉ねぎ 人参 ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ピーマン
ケチャップ ウスターソース パルメザン タバスコ
ここでデキアガッテしまったため
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スパゲティナポリタン ソーセージ 玉ねぎ 人参 ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ピーマン
ケチャップ ウスターソース パルメザン タバスコ
18 Mon タラのフライ
タラのフライ
スキンレスのタラが安く売っていたので購入。
幽庵焼きにも心が引かれたが、今日はフライ。
しじみ７０個分赤だし。
タルタルソース。
ゆでたまご 新玉ねぎ らっきょう マヨネーズ レモン ケチャップ ソース 練乳etc
17 Sun 和牛ロースステーキ
近所にマルアイが開店した時に買ったもの。
和牛ロースステーキ150ｇ ￥500
うまい事は旨いのだが、
輸入牛と比べると
油が強すぎる。
輸入牛を和牛脂で焼くのが一番身にあっている。
16 Sat のっけ寿司
ガリがなかったので急遽作成。
手持ちの新ショウガを薄く切り、さっと煮たたせる。
酢と甘めに砂糖を混ぜた中に湯を切ったしょうがを放り込む。
すると、勝手に鮮やかなピンクになる。
のっけ寿司。
あおりいか： やりいかが欲しかったが品切れ。丁度値引きしていたので購入。
びん長まぐろ： 特売のストック。さっぱりして好きだが、実は脂肪が多いらしい。
きはだまぐろ： 若干安め、肉質が良かったので購入。
アトランティックサーモン： トラウトサーモンを買う予定だったが、
ぱさぱさしていそうだったので、変更。
31 Thu monin ブテチゲ風 dinner ぶりの照り焼き
monin' ブテチゲ風
セリ麺があったので残った出汁にソーセージ・チーズ・もやしと共に放り込んで
ブテチゲ風。
dinner
ぶりの照り焼き
白菜・絹厚揚げの炊きもの
えびす南京の炊きもの
小松菜－豚ミンチとシメジの餡かけ
30 Wed 豚の白モツ鍋
阪神尼崎に用事があったので、ついでに尼崎市立中央図書館と
出屋敷の栄屋商店に寄ってみた。
出屋敷の栄屋商店のホルモン１００ｇ
てっちゃんと肺（フワ）・・らしい。
豚の白モツ２００ｇ ＠１１０
いやな臭みもなく秀逸。
念願の豚の白モツ鍋
大学の時に毎年戸狩にスキーに行っていたが、
泊っていた民宿で家族が食べていた夕食を
無理を言ってお相伴に預からせてもらったのが
この豚の白モツ鍋であった。
オリジナルの味付けを思い出し、
醤油と味噌で味をまとめた。
キャベツ ニラ 豆腐 椎茸 もやし
キャベツ ニラ 豆腐 椎茸 もやし
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