15 Sun 豚バラ焼肉（サムギョプサル風）

 自前の旨辛唐辛子

豚バラ焼肉
韓国の男性歌手がサムギョプサルについて話す時、
実に嬉しそうにしていたので、豚バラで焼肉をしてみることにした。
しっかり焼いて、焼肉のたれで食べたのだが、
カリッとした歯触り、広がる脂肪の甘みが実にうまい。
へたな牛肉（液体油を飲み込むような脂ギトギトの霜降り、
唾液を吸い取るようなパサパサの固い肉）よりよっぽど良い。
でも、”それでも　あぶら～は、あぶら”である。