30 Sat 精進ウナギ丼（やはり失敗）

豆腐　長芋　片栗粉　塩　を混ぜ焼き海苔の上に整形する。
秘伝のたれ。




揚げる。









皮目の感触は良い具合にできている。
身の方はかさかさになっており、
揚げない方が良いかもしれない。

初回に作ったものは非常に良い出来だったのだが、
作り方を忘れてしまった。






精進ウナギ丼（やはり失敗）